ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΒΕΛΟΝΙΣΜΟΣ
Διατροφή, Μεσογειακή Δίαιτα και Αντιμετώπιση Καρδιαγγειακών Νοσημάτων:
Πιστοποιητικό επιμόρφωσης από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Κάνε πρώτα το απαραίτητο, μετά το δυνατό και ξαφνικά θα καταφέρεις το αδύνατο.
“Francesco d'Assisi 1181- 1226”
Η τακτική επικοινωνία με τον θεράποντα ιατρό και η συνεργασιμότητα είναι ο σημαντικότερος προγνωστικός παράγοντας απώλειας βάρους, ανεξάρτητα από φύλο, ηλικία, ή παρουσία Σ. Διαβήτη.
"τα όμορφα και λαίμαργα κορίτσια πάνε παντού στον ουρανό, αλλά... πολύ πιο γρήγορα".
Αγγελική Μακρή
Πάνω από το 40% του παγκόσμιου πληθυσμού είναι παχύσαρκοι ή υπέρβαροι και δυστυχώς το ποσοστό αυτό είναι σε συνεχή αύξηση.
Είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για πολλές σοβαρές ασθένειες όπως:
υψηλή αρτηριακή πίεση, σακχαρώδης διαβήτης, καρδιακές παθήσεις, καρκίνος, χρόνιοι πόνοι και φλεγμονές και γενικά μια σωματική δυσλειτουργία.
Η διαχείριση του βάρους είναι μια διαδικασία που ρυθμίζεται από τις ορμόνες, ανεξάρτητα από τη δύναμη της θέλησης ενός ατόμου σύμφωνα με νεότερες επιστημονικές μελέτες.
Το πρόγραμμα Iasthai στοχεύει στο ενδοκρινικό σύστημα για την αποκατάσταση της ισορροπίας την επίτευξη ιδανικού βάρους και φυσικά την μακροχρόνια διατήρηση του.
ΘΕΡΑΠΕΙΑ & ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Η κινεζική ιατρική (βελονισμός-βοτανοθεραπεία) και η ομοιοπαθητική μπορούν να δώσουν ένα μακροχρόνιο και μόνιμο αποτέλεσμα στην παχυσαρκία.
Ο βελονισμός σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε τη φυσική ισορροπία του σώματος ασκώντας επιρροή στα ενδοκρινικά συστήματα που τη ρυθμίζουν.
Δίνει απαντήσεις και λύσεις σε προβλήματα διαταραχών του μεταβολισμού, της βουλιμίας και της ανεξέλεγκτης κατανάλωσης τροφής.
Η διατροφική συμπεριφορά του υπέρβαρου ασθενούς, επαναρυθμίζεται (remodulation), μεταβάλλεται και διαμορφώνεται εκ νέου, με αποτέλεσμα μείωση της αίσθηση της πείνας και αύξηση του κορεσμού μέσω του μηχανισμού της νευροτροποποίησης *.
Παρεμβαίνει στους ψυχολογικούς και ψυχοπαθολογικούς παράγοντες της διατροφικής συμπεριφοράς, όπως:
Η επαναρρύθμιση του μεταβολισμού έχει ως τελικό αποτέλεσμα:
ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΚΙΝΕΖΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Οι αρχές της κινέζικης παραδοσιακής διατροφής έχουν αρκετά κοινά στοιχεία με τις διατροφικές Ιπποκρατικές αρχές, αλλά είναι εντελώς διαφορετικές από την δυτική διατροφή η οποία στηρίζεται αποκλειστικά στον συνδυασμό της χημικό – θερμιδικής σύστασης της τροφής και όχι από τις χαρακτηριστικές και ιδιαίτερες ιδιότητες που διαθέτει το κάθε τρόφιμο όπως επίσης και από τις συγκεκριμένες ώρες κατανάλωσης της τροφής σύμφωνα με την ενεργειακή λειτουργική κατάσταση του κάθε μεσημβρινού.
Μελέτη της κλασικής διαιτολογίας συμφωνεί με την Κινέζικη θεωρία και ενισχύει την ιδέα ότι η ώρα που τρώμε το φαγητό μας αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την απώλεια βάρους και είναι αναποτελεσματική η δίαιτα όταν τρώμε σε λάθος ώρες.
Η κατανάλωση σε λάθος ώρα δεν θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους”, δήλωσε ο Joseph Takahashi, νευροεπιστήμονας στο UT Southwestern Medical Center’s Peter O’Donnell Jr. Brain Institute.
Το κυριότερο χαρακτηριστικό της Κινέζικης διατροφής είναι η γεύση, η φύση με την οποία εννοούμε τις ιδιότητες που έχει το κάθε τρόφιμο, η μυρωδιά, το σχήμα και η προέλευση του η οποία εμπλουτίζει τη ζωντάνια μας με τη ζωντάνια του, όπως επίσης σημαντικότατο ρόλο είναι και η τήρηση της ενεργειακής κατάστασης των μεσημβρινών οι οποίοι σχετίζονται με την καλύτερη απορρόφηση της τροφής και η κλασική ιατρική πλέον τον ονομάζει του κιρκάδιο ρυθμό.
Αυτές οι αρχές καθιστούν την διατροφή ένα καθημερινό φάρμακο και ακριβώς επειδή είναι θεμελιωδώς παρόμοια με την λήψη των φάρμακο - βοτάνων υπάρχει η δυνατότητα συνδυασμού τροφών και βοτάνων, με τα ίδια κριτήρια λήψης.
Η ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΚΙΝΕΖΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ
Σύμφωνα με την Κινέζικη Ιατρική το παχύσαρκο άτομο είναι ένα άτομο με δυσθρεψία (Malnutrition):
Στην εποχή της αφθονίας και της ποικιλίας των τροφίμων έως και το 75% του ενήλικου πληθυσμού ακόμα και στις εύπορες χώρες είναι χορτασμένοι, αλλά ουσιαστικά υποσιτισμένοι άνθρωποι, διότι δεν προσλαμβάνουν τις συνιστώμενες προσλήψεις σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μεταβολικές διαταραχές και ανεπαρκή αποβολή τοξινών που αποθηκεύονται με τη μορφή λίπους
Όσο οξύμωρο κι αν ακούγεται, η υποθρεψία μπορεί να συνυπάρξει με την παχυσαρκία.
Σύμφωνα με την τελευταία επίσημη αναφορά του ΠΟΥ, 41 εκατ. παιδιά, αν και δεν λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία είναι υπέρβαρα!
Η Ελλάδα αγγίζει ποσοστό παιδικής παχυσαρκίας 14% υψηλότερο από τον μέσο όρο παχυσαρκίας από άλλες χώρες.
Η πολυπαραγοντική φύση της παχυσαρκίας δυστυχώς δεν είναι ο μονός παράγοντας ο οποίος μπορεί να δικαιολογεί αυτά τα υψηλά ποσοστά και φαίνεται ότι λόγω της οικονομικής κρίσης ο μειωμένος οικογενειακός προϋπολογισμός, αντανακλάται στην κατανάλωση μειωμένης ποιότητας τροφής οι οποίες χορταίνουν εύκολα και γρήγορα, αλλά είναι φτωχές σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, καλά λιπαρά & φυτικές ίνες.
Συνεπώς, για να είναι δυνατή η πρόσληψη μιας ικανής ποσότητας θρεπτικών στοιχείων, ο παχύσαρκος είναι αναγκασμένος να καταναλώνει μεγαλύτερη ποσότητα τροφής με αποτέλεσμα την αυξημένη παραγωγή τοξινών.
Ο παχύσαρκος έχει λοιπόν ανάγκη να καταναλώσει κατάλληλες τροφές αποτελούμενες από διατροφικά στοιχεία εύκολης απορρόφησης απαλλαγμένα από τοξίνες που ενδυναμώνουν σε πρώτη φάση τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Αυτή η ενδυνάμωση επιτρέπει την γρήγορη αποβολή του υπερβάλλοντος λιπώδους ιστού διατηρώντας τον μυϊκό ιστό, ευνοώντας την εξυγίανση του μεταβολισμού με σταθερά αποτελέσματα στο πέρασμα του χρόνου και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής.
Τις τελευταίες δυο δεκαετίες όρος Κρυμμένη πείνα (Hidden Hunger) ή Σιωπηλός υποσιτισμός... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ,
αποτελεί σημαντικό πεδίο μελέτης, γιατί περιγράφει την κατάσταση ανεπάρκειας των απαραίτητων μικροθρεπτικών συστατικών δηλαδή των βιταμινών και μετάλλων, στοιχεία απαραίτητα για την φυσιολογική λειτουργιά του ανθρώπινου σώματος και επιβεβαιώνει την σκέψη της Κινέζικης ιατρικής η οποία φυσικά μη γνωρίζοντας την έννοια “ βιοχημικός μεταβολισμός” μας μιλά όχι για ανεπάρκεια βιοχημικών στοιχείων άλλα για ανεπάρκεια ενέργειας.
ΘΕΡΑΠΕΙΑ & ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΜΕ ΤΗΝ ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΒΕΛΟΝΙΣΜΟΥ & ΤΗΝ MΕΘΟΔΟΣ TCM-CAO
Το ίδρυμα Paracelso, σε συνεργασία με την ιατρό GuoMinyuan, μια από τις πιο αναγνωρισμένους ειδικούς στην επιστήμη της διατροφής στην Κίνα, δημιούργησε ένα πρωτόκολλο ριζικά καινοτόμο για τη θεραπεία της παχυσαρκίας που έχει ως προτεραιότητα την προαγωγή της μείωσης του σωματικού βάρους, παράλληλα με μια θεραπευτική δράση πραγματικά ικανή να ρυθμίσει τον μεταβολισμό και να εξομαλύνει την ικανότητα της απορρόφησης του οργανισμού.
Τα άτομα που υποβάλλονται σε αυτό το πρωτόκολλο ήδη από τις πρώτες ημέρες αισθάνονται αύξηση της αντοχής, της μυϊκής δύναμης, γενική βελτίωση του οργανισμού, ταυτόχρονα με την σταδιακή μείωση του βάρους η οποία εξελίσσεται χωρίς εμπόδια μέχρι τη σταθεροποίηση του σωματικού βάρους στα φυσιολογικά επίπεδα.
Επιπροσθέτως, στις σοβαρές περιπτώσεις παχυσαρκίας σημειώνεται ήδη μετά τον πρώτο κύκλο θεραπείας μια σημαντική μείωση της τάσης της αύξησης του βάρους.
Η μέθοδος στην οποία βασίζεται το πρωτόκολλο αποτελείται από ένα συνδυασμό θεραπευτικών πράξεων, οι οποίες έχουν μια συνεργική δράση για την αιτιοπαθογένεια της παχυσαρκίας και την αύξηση του βάρους. Ειδική Διατροφή (διαιτοθεραπεία): με επιλεγμένα συστατικά, παρασκευασμένα σύμφωνα με τις αρχές της Κινέζικης Ιατρικής που χρησιμοποιεί συστατικά μεγάλης θρεπτικής αξίας, έντονης ενεργειακής απόδοσης, ικανά να προσφέρουν μια διατροφή ισορροπημένη, πλήρη με υψηλή απορροφητικότητα και προστασία του μυϊκού ιστού.
Ώτο-θεραπεία & Βελονισμός: μια μέθοδος της Κινέζικης Ιατρικής που ενεργεί αναστέλλοντας το αίσθημα της πείνας και ισορροπεί τη λειτουργική δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος, που δρα στην έκκριση των ενδοκρινών αδένων (ινσουλίνη, γλυκογόνο, κτλ.) με αποτέλεσμα τη γενική τόνωση στο κεντρικό και περιφερικό νευρικό σύστημα.
Ομοιοπαθητική: με συνεργική δράση έτσι ώστε οι νέες αλλαγές προερχόμενες από τη μείωση του σωματικού βάρους να εμφανιστούν αρμονικά και να διατηρηθούν στο πέρασμα του χρόνου.
ΣΤΑΔΙΑ ΘΕΡΑΠΕΙΑΣ
Πρώτο στάδιο μείωσης βάρους με διάρκεια ανάλογη της αναγκαίας απώλειας βάρους.
Δεύτερο στάδιο συντήρησης και πρόληψη της επανάκτησης του βάρους
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Η διατροφή (Nutritional Therapy ή Διατροφική θεραπεία ή Διαιτητική θεραπευτική παρέμβαση) βασίζεται ουσιαστικά σε μια διατροφική φόρμα ακολουθώντας την αρχή όχι μόνο της Κινέζικης Ιατρικής ''αλλά και του Ιπποκράτη που ορίζει ότι ''τροφή και φάρμακο έχουν την ίδια προέλευση''.
Χάρη στην αποκλειστική χρήση διατροφικών συστατικών, προσεκτικά επιλεγμένων σε συγκεκριμένες δοσολογίες και κατάλληλα παρασκευασμένων, τα συστατικά της συνταγής παρέχουν ένα μοναδικό συνδυασμό θρεπτικών ουσιών, οι οποίες έχουν δράση:
Ρυθμιστική: παρέχοντας όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη ο οργανισμός επιτρέπει στα άτομα που υποβάλλονται στην διαιτητική αγωγή να μην έχουν το αίσθημα της πείνας και να αισθάνονται ευεξία λόγω της ρύθμισης του ενδοκρινολογικού συστήματος και της δραστηριοποίηση μιας μεγάλης ποικιλίας ενζύμων που λαμβάνουν μέρος στο μεταβολισμό των λιπιδίων.
Καθαρτική: αυξάνεται η αποβολή των συσσωρευμένων τοξικών ουσιών, προκειμένου να ισορροπήσει ο κυτταρικός μεταβολισμός και γενικότερα η λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Αυτή η θετική εικόνα αντανακλάται και στη συνολική κατάσταση των υπολοίπων οργάνων.
Τονωτική: βελτίωση της κλινικής συμπτωματολογικής εικόνας που συνοδεύει την παχυσαρκία: αδυναμία, δυσπεψία, υπερτριγλικεριδαιμία, υπερχοληστεριναιμία, καρδιολογικές και αγγειακές παθήσεις
ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Περισσότερες από 4.000 περιπτώσεις παχύσαρκων θεραπεύτηκαν στο κέντρο Paracelso την περίοδο 1995-2008 έχοντας μια απόδοση μεγαλύτερη του 85% με γρήγορα αποτελέσματα χωρίς παρενέργειες.
ΚΛΙΝΙΚΕΣ ΑΠΟΔΕΙΞΕΙΣ... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ
Τα συγκριτικά αποτελέσματα της μελέτης μεταξύ μιας ίδιας θερμιδικής απόδοσης κλασικής και κινέζικης διατροφής και πολύ παρόμοιας σύνθεσης πρωτεϊνών, λιπιδίων και υδατανθράκων, μπορεί να έχουν έναν εντελώς διαφορετικό αποτέλεσμα ως προς τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), την απώλεια της άλιπης μάζας και μια διαφορετική βελτίωση της συμπεριφοράς ως προς την αίσθηση της πείνας και της ψυχολογικής κατάστασης.
Η μελέτη αποδεικνύει ότι η παραδοσιακή κινεζική διατροφή παρουσιάζει μια πιο σημαντική υποστήριξη στον ασθενή από μία κλασική δυτικού τύπου δίαιτα.
Η σημαντική βελτίωση της ψυχο-φυσικής κατάστασης και η μείωση της άλιπης μάζας στην ομάδα της κινέζικης διατροφής είναι οι πιο σημαντικές πτυχές της τελικής μελέτης και μπορεί να θεωρηθούν ως τα κύρια χαρακτηριστικά της κινεζικής παραδοσιακής διατροφής.
Επιπλέον η κινεζική διατροφή χρησιμοποιείται, με κατάλληλες αλλαγές, για τη θεραπεία άλλων παθήσεων, όπως δυσπεψία, γαστρο-εντερικά σύνδρομα (γαστρίτιδα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, κλπ.), οριακή υπέρταση, σύνδρομο κλιμακτηρίου και κατάθλιψης.
Εκτός αυτού, σύμφωνα με την λειτουργική κινέζικη ιατρική σκέψη, η παχυσαρκία είναι μια κατάσταση ανεπάρκειας των πεπτικών λειτουργιών και η ενίσχυση της ψυχοσωματική κατάσταση των παχύσαρκων ασθενών που επιτυγχάνουμε αποτελεί τον κύριος στόχος της κινεζικής ιατρικής σε αυτόν τον τομέα.
Το θεραπευτικό πρωτόκολλο με τον τίτλο:
"ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΚΑΙ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΟΥ ΒΑΡΟΥΣ ΜΕ ΤΗΝ ΚΙΝΕΖΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ"... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
παρουσιάστηκε από το ΙΑΣΤΘΑΙ στο:
> XV Παγκόσμιο Συνέδριο Ιατρικού Βελονισμού,
Αθήνα, Ευγενίδειο Ίδρυμα, 24 - 27 Μαΐου 2012
&
> στο Ά Διεπιστημονικό συνέδριο ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ-ΔΙΑΒΗΤΗΣ: ΒΙΟΨΥΧΟΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΘΕΩΡΗΣΕΙΣ,
Αθήνα, ROYAL OLYMPIC HOTEL 8 - 10 Νοεμβρίου 2013
Υπό την αιγίδα: Ιατρικής Εταιρείας Αθηνών, Ελληνικής Εταιρείας Εσωτερικής Παθολογίας.
Η νευροψυχολόγος Dr Heather Francis του Macquarie University, αναφέρει ότι η υιοθέτηση διατροφής με πολλές κατεργασμένες τροφές αυξάνει τον κίνδυνο κατάθλιψης, αισθήματα λύπης και μειωμένη ικανότητα να αισθανθούν χαρά και έλλειψη κίνητρου.
Η απώλεια βάρους με την υγιεινή διατροφή μπορεί να κάνει κάποιον με μέτρια έως υψηλά συμπτώματα κατάθλιψης,
πιο ευτυχισμένο, με μικρότερο άγχος και πολύ καλύτερη διάθεση εντός 3 εβδομάδων.
******************************
*Ο όρος νευροτροποποίηση αναφέρεται σε θεραπείες οι οποίες μέσω ηλεκτρικής ή χημικής μεταβολής της μετάδοσης ενός σήματος στο νευρικό σύστημα, διεγείρουν, αναστέλλουν ή συντονίζουν τη δραστηριότητα των νευρώνων ή των νευρωνικών δικτύων.
**Ο λιπώδης ιστός δεν είναι μια απλή αποθήκη ενέργειας, αλλά αποτελεί κεντρικό ρυθμιστικό παράγοντα του μεταβολισμού όλων των άλλων ιστών μέσω της σωρείας των παραγόντων που συντίθενται και εκκρίνονται από αυτόν.
Ο λιπώδης ιστός είναι ο μοναδικός ιστός στον ανθρώπινο οργανισμό που μπορεί να αλλάξει δραματικά το μέγεθος του κατά την διάρκεια της ενήλικης ζωής του.
Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (λιπώδες και φλεγμαίνον ήπαρ) εκφράζει αρκετούς προφλεγμονώδεις και προπηκτικούς παράγοντες, καθώς και γονίδια που εμπλέκονται σε επιταχυνόμενη αθηρογένεση, αποτελώντας ανεξάρτητο παράγοντα κινδύνου για αρτηριοσκλήρυνση και επομένως για καρδιαγγειακή νόσο.
Η ΚΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ & Η ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΡΥΠΑΝΣΗ ΑΥΞΑΝΕΙ ΤΟΝ ΚΙΝΔΥΝΟ ΔΙΑΒΗΤΗ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΠΡΟΔΙΑΘΕΣΗΣ... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ