Διατήρηση σταθερού βάρους μετά την δίαιτα

ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΣΤΑΘΕΡΟΥ ΒΑΡΟΥΣ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΙΤΑ

Πολλοί άνθρωποι χάνουν βάρος μέσω δίαιτας και άσκησης αλλά βρίσκουν πιο δύσκολο να διατηρηθούν στο νέο βάρος τους παρά να χάσουν τα κιλά (φαινόμενο yo - yo)  

Ερευνητές από τη Δανία ανακάλυψαν ότι οι παχύσαρκοι άνθρωποι που χάνουν βάρος

μπορούν να αποφύγουν την ανάκτηση των χαμένων κιλών

αν διατηρούν την αρχική απώλεια για τουλάχιστον ένα χρόνο

επανεκπαιδεύοντας τον τρόπο που ο οργανισμός τους επεξεργάζεται την τροφή

Η έρευνα έδειξε ότι χρειάζεται καιρός για να προσαρμοστούν 2 ορμόνες που ρυθμίζουν την όρεξη σε χαμηλότερο σημείο μετά την απώλεια βάρους.
Πριν οι ορμόνες προσαρμοστούν στο νέο βάρος, ο οργανισμός πολεμά κατά του χαμηλότερου βάρους καθιστώντας πρόκληση τη διατήρηση των χαμένων κιλών.
Η Signe Sørensen Torekov, του University of Denmark, δήλωσε ότι το ενδιαφέρον της νέα έρευνας έγκειται στο ότι αν κάποιος μπορεί να διατηρήσει τα χαμένα κιλά για μεγαλύτερο διάστημα, περνά το ‘’κρίσιμο σημείο’’ και μετά από αυτό γίνεται πιο εύκολη η διατήρηση των χαμένων κιλών σε σχέση με το διάστημα αμέσως μετά την αρχική απώλεια βάρους. Επομένως, πρόσθεσε, ο οργανισμός δεν μάχεται πια εναντίον σας αλλά με εσάς, κάτι που αποτελεί καλά νέα για όποιον προσπαθεί να χάσει βάρος.
Για την έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό European Journal Of Endocrinology, ερευνητές επέλεξαν 20 παχύσαρκους αλλά υγιείς ανθρώπους που έχασαν 13% του βάρους τους με διατροφή περιορισμένων θερμίδων διάρκειας 8 εβδομάδων. Οι συμμετέχοντες, στη συνέχεια μπήκαν σε πρόγραμμα συντήρησης για 52 εβδομάδες, με τους ερευνητές να παρακολουθούν τα επίπεδα ορμονών τους στο πλάσμα, κάθε εβδομάδα.
Σε διάστημα ενός έτους, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα επίπεδα των GLP-1 και PYY, που καταστέλλουν την όρεξη αυξήθηκαν, ενώ η γρελίνη – ορμόνη που συνδέεται με την πείνα- αυξήθηκε αμέσως μετά την απώλεια βάρους αλλά επέστρεψε αργότερα στα φυσιολογικά επίπεδα.
Η αύξηση της γρελίνης συνδεόταν άμεσα με το ότι ο οργανισμός θεωρούσε ότι χρειαζόταν περισσότερη τροφή για να διατηρήσει το προηγούμενο βάρος του αλλά οι άλλες 2 ορμόνες αυξήθηκαν με τον καιρό, καθώς ο οργανισμός αποδέχτηκε το νέο, χαμηλότερο βάρος.
Η Torekov δήλωσε ότι η έρευνα δείχνει πως αν ένας υπέρβαρος μπορεί να διατηρήσει την αρχική απώλεια βάρους στη συγκεκριμένη περίπτωση για ένα χρόνο ο οργανισμός τελικά θα δεχτεί το νέο βάρος και δεν θα το ανάκτηση.

Σε αυτό το σημείο η κινεζική ιατρική (βελονισμός-βοτανοθεραπεία) και η ομοιοπαθητική μπορούν να δώσουν ένα μακροχρόνιο και μόνιμο αποτέλεσμα.

Παρεμβαίνει στους ψυχολογικούς και ψυχοπαθολογικούς παράγοντες της διατροφικής συμπεριφοράς, όπως:

• την ψυχολογική πείνα,
• τα ψυχολογικά αποτέλεσμα του διαιτητικού περιορισμού (άγχος, κατάθλιψη, εκνευρισμός, επιθετικότητα),
• την έντονη επιθυμία για συγκεκριμένες τροφές, όπως γλυκά, ή ζυμαρικά, επίσης αυξάνει τον βασικό μεταβολισμό που είναι συνήθως χαμηλός σε άτομα που κάνουν συχνά δίαιτες αδυνατίσματος.

Η εύρυθμη λειτουργία του μεταβολισμού εξαρτάται:

• από τα μεγάλα χρονικά διαστήματα μεταξύ των γευμάτων,
  
• τις πολλές στερητικές δίαιτες στο παρελθόν,
  
• την ποσότητα κατανάλωσης νερού,
  
• την ποσότητα μεγάλης κατανάλωσης αλατιού,
  
• τα διάφορα φάρμακα,
  
• την αντίσταση στην ινσουλίνη,
  
• τις λίγες ώρες ύπνου.